玉米淀粉和淀粉有什么不一樣？有什么特點？

2022-08-27

淀粉

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3個回答

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匿名用戶

2022-08-27

外觀不同：玉米淀粉為白色微帶淡黃色的粉末;普通淀粉為白色無臭無味的粉末。

匿名用戶

2022-08-27

作用不同：玉米淀粉既可以增加食物的粘稠度，還能在制作糕點中起到凝膠的作用;普通淀粉的主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度。

匿名用戶

2022-08-27

原材料不同：玉米淀粉的原料是玉米;普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)。

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